Спирулину ученые называют продуктом будущего, так как она содержит уникальный набор компонентов. Появилось водоросль на Земле более 3,5 млрд лет назад. Поговорим подробно о том, что такое спирулина, как и для чего ее применяют.
Немного истории
Спирулина (Spirulina platensis, Arthrospira platensis, Spirulina jenneri var. platensis Nordstedt) – одноклеточная цианобактерия класса Arthrospira. Состоит растение из множества клеток, образующих сине-зеленую спиралевидную форму. Водоросль, как и все одноклеточные бактерии, не обладает ядром, органоидами. Развивается она не морской, а в щелочной среде – пресноводных озерах США, Китая, Таиланда, Чили, Пакистана, Индии. Вплоть до XV века биопланктон служил источником пищи. Впервые о спирулине заговорили в 1521 году – Берналь Диас дель Кастильо рассказывал о зеленых лепешках, которые были повседневным продуктом ацтеков.
Дата официального открытия сине-зеленой водоросли – 1940 год, тогда французский геолог Данжер впервые обнаружил spirulina platensis в озерах Америки и опубликовал подробное описание вида в ботаническом издании. Информация осталась незамеченной. Лишь спустя 25 лет бельгиец Жан Леонаром заинтересовался спирулиной как возможным источником полезных нутриентов.
В 1980 году эксперт УНИДО Г. Чамморо в своих исследованиях подтвердил биологическую ценность микроводоросли. А в начале XX века случился настоящий бум по промышленному производству спирулины.
Общая характеристика
Польза и вред спирулины зависят от набора компонентов. Природа наделила водоросль огромным количеством витаминов, аминокислот, минеральных солей. Комплекс веществ сбалансирован.
Состав
Состав спирулины к тому же еще и питательный. Водоросль содержит в пять раз больше железа, чем пивные дрожжи, протеин, белок, низкий уровень алифатических кислот, ПНЖК.
Таблица 1 – Пищевая ценность спирулины
| Основные вещества | Содержание в 100 г продукта | Единица веса |
| Витамины: | ||
| Бета-каротин | 33,0 | мкг |
| Витамин К | 2,5 | |
| Аскорбиновая кислота | 0,9 | мг |
| Тиамин | 0,2 | |
| Рибофлавин | 0,3 | |
| Ниацин | 1,2 | |
| Холин | 6,5 | |
| пиридоксин | 0,364 | |
| Фолиевая кислота | 9,0 | |
| Токоферол | 0,5 | |
| Минералы: | ||
| Калий | 127,0 | мг |
| Железо | 28,5 | |
| Магний | 19,0 | |
| Натрий | 98,0 | |
| Кальций | 12,0 | |
| Фосфор | 11,0 | |
| Селен | 7,2 | мкг |
| Калорийность | 290 | Ккал |
| Белки | 57,5 | г |
| Жиры | 7,7 | |
| Углеводы | 20,3 | |
| Пищевые волокна | 3,6 | |
Содержание витаминов и минералов в спирулине зависит от среды обитания и состава вод, но при любых условиях биопланктон содержит много минералов. Все они легко усваиваются организмом.
В состав сине-зеленой водоросли спирулина также входят 3 пигмента: каротиноиды, хлорофилл и фикоцианин, которые участвуют в обмене веществ, помогают синтезировать гормоны. Наиболее значимым из них является фикоцианин – синий белковый комплекс. Он не только останавливает рост раковых клеток и отвечает за насыщение тканей кислородом, но также используется в качестве пищевого красителя.
Аминокислотный состав цианобактерии сбалансирован – 18 аминокислот, 8 из которых являются незаменимыми. Самое большое влияние на организм оказывают лейцин, валин и изолейцин. Их суммарное содержание в 100 г биомассы 1,202 г.
Воздействие на организм человека
Полезные свойства и противопоказания спирулины имеют научное обоснование. Так, проведенные в 2005 году исследования подтвердили мощное адаптогенное, биостимулирующее воздействие водоросли. По словам ученых, биомасса оказывает положительное влияние на гормональную, пищеварительную и нервную системы, поддерживает работу сердца, проявляет антистрессовый, радиопротекторный, кроворазжижающий эффекты.
Пользу спирулины для организма доказали также клинические и биохимические испытания, проведенные немецкими учеными в 1986 году. Специалисты выявили возможность применения Arthrospira platensis для лечения заболеваний липидного обмена. Было обнаружено также, что водоросль снижает уровень сахара, холестерина в плазме крови, нормализует артериальное давление. Доказано и то, что полисахариды, содержащиеся в растении, предупреждают развитие дисбактериоза в кишечнике.
1 163 ₽
Для чего особенно нужна биомасса спирулины, так это для поддержания следующих процессов в организме:
- улучшение метаболизма;
- повышение иммунитета;
- очищение организма от токсинов и солей тяжелых металлов;
- восстановление микрофлоры ЖКТ;
- предупреждение онкологии и поддержка в период химио- и лучевой терапии;
- снижение веса;
- облегчение состояния при сахарном диабете;
- лечение анемии.
Водоросль также является лучшим средством от авитаминоза, ускоряет адаптацию, повышает стрессоустойчивость, помогает справиться с патологиями у детей и взрослых. Разрешено растение также к применению Минздравом России, НИИ питания РАМН в качестве пищевой добавки.
Внимание! Спирулина имеет ряд противопоказаний и может принести вред при несоблюдении инструкции.
Негативные реакции встречаются при нарушении дозировок и частоты употребления. Особенно осторожными с добавкой нужно быть людям, страдающим эндокринными нарушениями или аутоиммунными заболеваниями.
Другие противопоказания к приему спирулины:
- повышенное АД;
- терапия антикоагулянтами;
- фенилкетонурия.
Побочные реакции вызывают иногда входящие в состав химические вещества, пестициды, примеси свинца или ртути. Употребление подобных добавок может привести к интоксикации. Поэтому нужно тщательно выбирать и приобретать только очищенное средство.
Больше информации о влиянии spirulina platensis на организм можно получить из видео:
Лечебные свойства
Водоросль спирулина обладает уникальными лечебными свойствами и подходит для людей любого пола и возраста. Ее можно назвать универсальным средством оздоровления организма.
Для женщин
Спирулина – для женщин незаменимая добавка в рационе. Она обладает омолаживающими, тонизирующими и очищающими свойствами, эффективна при гинекологических заболеваниях, нечистой коже лица, дряблости тела. Водоросль помогает также справиться с симптомами менопаузы, облегчает приливы, предупреждает истощение надпочечников, быструю потерю эстрогена.
Неоценима польза спирулины и для беременных женщин. В биомассе планктона содержится много витамина В9, необходимого для полноценного развития плода. Водоросль защищает его от гипоксии, внутриутробной анемии, укрепляет кости и улучшает работу сердечно-сосудистой системы.
Растение избавляет от запоров, предупреждает нарушение кровообращения в органах малого таза, варикозные болезни, нередко развивающиеся во время беременности.
Полезна спирулина для женщин и тем, что она снижает эмоциональную возбудимость, купирует стрессы, синдромы хронической усталости, улучшает внешний вид, нормализует вес.
Для мужчин
Ценность спирулины для мужчин заключается в ее способности облегчать симптомы аденомы простаты и других заболеваний мочеполовой системы, благотворно влиять на потенцию, либидо. Регулярный прием растительного средства повышает и выносливость, тонизирует организм.
В 2015 году американские ученые обнаружили, что 75% мужчин, регулярно употреблявших водоросль, стали реже страдать инфарктами миокарда и поражением мозга, а также намного быстрее восстановились после подобных состояний.
Для детей
Сине-зеленую водоросль часто рекомендуют включать в рацион детей. Она защищает их от авитаминоза, рахита, улучшает состав крови, стимулирует когнитивные процессы, повышает иммунитет. Высокое содержание в водоросли β-каротина полезно и для зрения, кожи, минералов – для укрепления костной ткани.
Arthrospira platensis необходима также для детей с плохим аппетитом, низкой массой тела, страдающих бессонницей, диареей, паразитарными болезнями. По разрешению педиатра ее можно использовать как один из компонентов первого прикорма для роста и физического развития младенца.
Внимание! Водоросль у грудничка может вызвать аллергию.
Для спортсменов
Здоровое питание – одно из главных условий успеха в любом виде спорта. Прием спирулины в комплексе с другими добавками повышает качество рациона, облегчает усвоение ценных питательных веществ. Микроводоросль также снабжает организм минералами, аминокислотами и протеином, устраняет недостаток кислорода в тканях, ускоряет восстановление после тренировок.
Физическая нагрузка – это стресс для организма, приводящий к высвобождению большого количества свободных радикалов. В этом случае спирулина действует как мощный антиоксидант, препятствует разрушению тканей.
Особенно полезна сине-зеленая водоросль для культуристов и бодибилдеров. Она питательна, что важно для быстрого наращивания мышечной массы.
Исследования, опубликованные в 2006 году в журнале European Journal of Applied Physiology, показали, что белок, содержащийся в спирулине, также продлевает период выносливости, предупреждает повреждение мышц.
Норма употребления и избыток
Профилактическая дозировка spirulina platensis для взрослых составляет 1-3 г ежедневно, для детей – 0,5-1. Продолжительность приема – 1 месяц. При заболеваниях дозировку добавки обычно назначают до 10 г. Для повышения мышечной массы рекомендуется принимать 7,5 г водоросли в сутки. При беременности доза spirulina platensis не должна превышать 5 г.
Побочные эффекты
Так как спирулина не лекарство, а суперфуд, побочные эффекты при ее избытке в рационе возникают редко. Токсикологические исследования не выявили отклонений в состоянии здоровья даже при замене половины суточного рациона на белок спирулины.
Был проведен также эксперимент, в котором 500 пациентов, страдающих низким весом или хронической усталостью, употребляли до 10 г микроводоросли в день без каких-либо последствий для себя. Однако не стоит увлекаться и принимать суперфуд столько, сколько хочется. При непереносимости организмом одного из его компонентов могут возникнуть побочные реакции: кожная сыпь, зуд, раздражение.
Использование
Существует несколько лекарственных форм спирулины: сироп, таблетки, капсулы, порошок или хлопья, гранулы. Все они обладают одинаковыми лечебными свойствами и используются в качестве ценного источника белка, витаминов.
Показаний к применению препаратов из спирулины много. Пищевая добавка рекомендуется для лечения и профилактики более чем 70 патологий, основные из них:
- злокачественные новообразования;
- нарушение обмена веществ;
- проблемы с гепатобилиарной системой;
- ожирение;
- варикоз нижних конечностей и др.
Назначается суперфуд и против паразитов, при аллергических реакциях, артритах, поражениях сердца, сахарном диабете, для повышения выносливости.
При каждой отдельной проблеме нужно придерживаться индивидуальной схемы приема и рассчитанной дозировки.
В гастроэнтерологии
Спирулина обладает антиоксидантным и восстанавливающим действием, благоприятно влияет на поджелудочную железу, стабилизирует состояние слизистой кишечника. В гастроэнтерологии ее используют при лечении следующих заболеваний:
- гастрит;
- язвенная болезнь;
- инвазия паразитами;
- дисбактериоз;
- панкреатит;
- хронический запор;
- стеноз желудка.
Фикоцианин восстанавливает функциональность энтероцитов, поддерживает защиту слизистых ЖКТ от агрессивного влияния бактериальной, вирусной или паразитарной инфекции.
При заболеваниях кишечника спирулину принимают в виде порошка – его смешивают со стаканом жидкости и выпивают натощак за полчаса до завтрака. При паразитарной инвазии рекомендуется употреблять 4,5 г, в остальных случаях – 2-3.
В гинекологии
Лечит spirulina platensis и женские проблемы. Спирулина облегчает состояние при мастопатии, аднексите, миоме, эрозии шейки матки, а также применяется в следующих случаях:
- Планирование зачатия. Каждому из супругов рекомендуется принимать по 2 г в день.
- Токсикоз у беременных женщин. В сутки нужно употреблять по 2-5 г.
- Улучшение лактации. На протяжении 4-5 месяцев следует принимать спирулину ежедневно по 3-4 г.
- Поликистоз яичников. Водоросль рекомендуется употреблять каждый день по 1-3 г в течение полугода.
- Мастопатия. Принимать спирулину нужно по 5 г ежедневно за 20 минут до еды. Длительность лечения – 3 недели с перерывом на 7 дней. Для улучшения состояния следует провести 4-5 курсов.
- Фибромиома. Употреблять рекомендуется по 5 г водоросли в сутки. Курс – до выздоровления.
При эрозии шейки матки растительное средство рекомендуется применять внутрь и наружно. Для перорального употребления назначают 2-5 г препарата в день, спринцевание делают 2% раствором. Готовят его из 1 г порошка spirulina platensis и ½ литра теплой воды. Терапию продолжают до улучшения состояния.
Спирулина полезна для организма женщин в период климакса. Всего 3-4 г водоросли в сутки помогут избавиться от депрессии, раздражительности, повысят работоспособность и настроение.
Для иммунитета
Сине-зеленая водоросль – это единственный представитель растительного мира с высоким содержанием гамма-линоленовой кислоты. ГЛК повышает уровень иммуноглобулина в организме, улучшает работу щитовидной железы, оберегает от сезонной простуды.
Таблица 2 – Адаптогенная доза спирулины для разных групп пациентов
| Категория | Ежедневная порция | Продолжительность курса | |
| Взрослые | 1-3 г в сутки за 30 минут до еды | 3 недели | |
| Дети | До 7 лет | 0,25 г ежедневно | 1 месяц |
| 7-15 лет | 0,50-0,75 г за 20 минут до завтрака | ||
| Подростки | 1 г в сутки утром натощак | ||
Для укрепления иммунитета спирулину можно принимать как в порошке или сиропе, так и в таблетках.
Проведенное в 1996 году исследование показало, что экстракт микроводоросли способен инактивировать вирус иммунодефицита человека, вызывающий ВИЧ.
Для обмена веществ
Пищевая добавка из водоросли ускоряет метаболизм и обмен жиров. Людям с болезнями обмена веществ (ожирение, гиперхолестеринемия, галактоземия, муколипидоз) рекомендуется за 40-60 минут до каждого приема пищи употреблять 1 г спирулины. Запивать ее нужно стаканом прохладной жидкости. Пожилым людям с замедленным метаболизмом можно дополнительно принимать 3-4 г водоросли перед сном.
При онкологии
Ряд научных исследований доказал, что spirulina platensis можно применять для лечения и профилактики рака.
- По 5 мг микроводоросли рекомендуется принимать онкологическим больным в предоперационном или постоперационном периоде.
- По 3-5 курсов по 1 месяцу с недельным перерывом следует проводить пациентам во время реабилитации. При тошноте суточную порцию можно разделить на несколько приемов.
При анемии
Благоприятно воздействует спирулина и при анемиях. Через две недели ее применения в терапевтических целях гемоглобин в крови повышается на 15-20 г/л.
Прием spirulina platensis не только увеличивает железосодержащий белок, но и нормализует другие показатели плазмы, быстро улучшает самочувствие. Так, при лейкопениях, длительном применении цитостатических средств или снижении уровня лейкоцитов суточная порция 5 г спирулины восстанавливает количество белых кровяных телец.
При лечении анемии следует периодически делать анализ крови.
При диабете
Если больные с нарушенной толерантностью к глюкозе получают инсулин, курс терапии может быть дополнен назначением spirulina platensis в количестве 8-10 г в сутки. Водоросль восстанавливает баланс и активность Т-лимфоцитов, оказывает иммунорегулирующее действие на клетки лимфоидных органов, предупреждает воспаление тканей, появление трофических язв на конечностях.
Особенно эффективно применение спирулины при сахарном диабете у детей. Если у ребенка наследственная предрасположенность к болезни, педиатры рекомендуют давать ему по 1 г водоросли 4 раза в сутки как добавку к пище.
Академик Баранов считает, что терапия ранней стадии латентного диабета может полностью избавить пациента от заболевания.
При аллергии
При аллергии на пыльцу растений, химические вещества прием спирулины облегчает состояние. В случае длительной терапии возможна ремиссия, но только при условии удаления аллергена.
При бытовой аллергии, атопическом дерматите по типу экземы, крапивнице препараты спирулины назначают по 3-5 г в сутки до исчезновения симптомов. Справиться с аллергическим ринитом поможет употребление 2 г водоросли ежедневно на протяжении полугода.
При желчекаменной болезни
При любых гепатобилиарных проблемах, болезнях печени продукты со спирулиной рекомендуется употреблять по 3-5 г в сутки. Продолжительность терапии – 3 недели. Для закрепления результата следует проводить несколько курсов с недельным перерывом. При желчнокаменной болезни, неправильном питании дневную порцию лучше разделить на 2-3 части. При вирусном гепатите, описторхозе нужно сначала пройти лечение в стационаре, а потом начать прием спирулины по 5 г в день.
1 417 ₽
При псориазе
Псориаз возникает на фоне иммунных или эндокринных нарушений, стрессов, переутомления, волнений. Спирулина не избавляет полностью от этих заболеваний, но значительно улучшает качество жизни, облегчает их течение.
Для получения эффекта спирулину при псориазе нужно использовать внутрь и наружно.
Перорально водоросль рекомендуется употреблять по 3 г дважды в день в течение 1 месяца. Для местного применения следует делать аппликации из порошка, смешивая его с жидкостью до состояния кашицы.
При проблемах с суставами
Такие заболевания суставов, как артрит, артроз, подагра, бурсит, синовит, ревматизм, нередко лишают человека подвижности. Spirulina platensis купирует эти патологии, а также:
- локализует болевой синдром;
- улучшает подвижность;
- восстанавливает структуру хрящевой ткани;
- замедляет разрушение суставов.
При поражении сочленений рекомендуется пить изготовленный из спирулины полезный напиток. Принцип приготовления: смешать 10 г порошка водоросли со стаканом сока или кефира. Принимать напиток следует ежедневно натощак.
При варикозе
Несмотря на достижения ученых в медицине, люди все равно страдают от варикозного расширения вен. Рост заболеваемости связан со снижением физической активности, ослаблением иммунитета, эндокринными нарушениями, неполноценным питанием.
Исследования доказали, что спирулина лечит подобные состояния, улучшает микроциркуляцию в тканях, предупреждает тромбообразование, повышает эластичность стенок сосудов. Для появления положительного эффекта достаточно употреблять ее дважды в день по 3 г, запивая стаканом воды. Длительность применения – 2-3 месяца.
Для похудения
Многие методики для похудения основаны на ограничении полезных веществ, поступающих в организм. Результаты этих диет – секущиеся, тусклые волосы, посеревшая, дряблая кожа, слабость, плохое самочувствие. Избежать проблем можно принимая водоросль.
Пить добавку рекомендуется ежедневно натощак, смешивая ее (5-10 г) со стаканом сока. Продолжительность курса – не менее трех месяцев.
Отзывы о применении
Чтобы оставить отзыв, заполните специальную форму ниже:
Оставить свой отзыв | |
Большинство покупателей хорошо отзываются о спирулине и пишут, что этот суперфуд:
- снижает вес, аппетит;
- укрепляет иммунитет;
- придает сил, бодрости, повышает выносливость;
- улучшает состояние кожи, волос;
- очищает организм от ядов, токсинов;
- нормализует работу ЖКТ;
- помогает нарастить мышечную массу;
- благоприятно воздействует на организм при беременности, лактации.
Потребителям только не нравится неприятный вкус и запах водоросли. Но этот нюанс многих не останавливает.
Мнение врачей
Отзывы врачей о спирулине разные. Большинство специалистов признают лечебный эффект водоросли и рекомендуют ее к применению. Так, Е. Малышева считает растительный продукт полезным для женского здоровья. Она уверена, что БАД можно, а также нужно применять для лечения различных патологий у взрослых и детей.
Учитывая тот факт, что spirulina platensis стали недавно использовать в качестве пищевой добавки, не все специалисты верят в ее безопасность. Но это мнение не подтверждено результатами исследований, поэтому оно субъективное.
Где купить добавки
Добавки на основе спирулины можно купить в любой аптеке или интернет-магазине здорового питания.
ТОП-6 добавок на основе спирулины:
1 163 ₽
Микроводоросль способна предупреждать и лечить многие болезни, на долгие годы сохранять здоровье. Недаром ее называют суперфудом, замедляющим старение.
Понравилась статья? Поделитесь ею в соцсетях.
