Витамин В12, или кобаламин, — это вещество, которое не вырабатывается в человеческом организме. Его нужно получать извне, но иногда это сложно или практически невозможно.
Основные пищевые источники кобаламина — мясо и молочные продукты. Соответственно, веганы и вегетарианцы не могут обеспечить себе достаточное количество В12, в овощах и фруктах его содержится ничтожно мало. Итог неправильного веганства, диет или особых проблем со здоровьем — дефицит витамина В12.
Действие В12 на организм
Как и другие витамины группы В, это вещество контролирует многие важные процессы. Неудивительно, что нехватка витамина В12 может «аукнуться» проблемами разных органов и систем.
Достаточное употребление кобаламина гарантирует:
- нормальное усваивание белков, жиров, углеводов и прочих полезных элементов;
- хороший метаболизм пантотеновой, фолиевой и аскорбиновой кислот;
- отличную работу сердца и сосудов;
- правильную выработку клеток крови;
- быстрое выздоровление при заболеваниях нервной системы;
- защиту от склероза и других подобных патологий;
- улучшение работы головного мозга, нормальную концентрацию внимания и хорошую память.
Помимо перечисленных «конкретных» задач, В12 улучшает общее самочувствие за счет стимуляции выработки гормонов радости. А еще кобаламин улучшает иммунитет, особенно у детей. Это одна из причин давать малышам мясной прикорм. А если у ребенка появятся симптомы недостатка витамина В12, обязательно нужно сдать кровь и давать чаду специальные добавки.
Как определить недостаток кобаламина
Существуют определенные симптомы дефицита витамина В12. Они актуальны как для взрослых женщин и мужчин, так и для детей. Остановимся на каждом признаке более подробно.
Желтый оттенок кожных покровов
Он проявляется не только при желтухе, это может быть и дефицит кобаламина. Вещество действует на выработку эритроцитов, мало Б12 = мало красных кровяных телец. Это влияет на оттенок кожи, она становится бледной с желтоватым подтоном.
У некоторых похожий цвет лица может быть от природы, поэтому есть еще один признак: пожелтение глазных яблок. Это происходит из-за билирубина (желтый пигмент), который появляется в результате расщепления гемоглобина, миоглобина и цитохрома. Попадая в склеральную оболочку, билирубин придает ей желтый оттенок.
Сочетание двух признаков дефицита витамина В12 — повод обследоваться на предмет гемолитической анемии.
Беспричинная усталость
Причина этого симптома дефицита витамина В12 кроется в недостатке гемоглобина. В результате кислород плохо разносится к мозгу и другим органам. Это особенно опасно для спортсменов и людей, занимающихся физическим трудом. Мало того, что снижается эффективность тренировок, длительная гипоксия может привести к серьезным последствиям.
Чувство онемения и покалывания в конечностях
Кобаламин необходим для выработки миелина. Это вещество входит в состав оболочки нервных волокон. Если миелина слишком мало, нервы остаются буквально оголенными, что приводит к онемению или покалыванию рук или ног. Симптом нередко сопровождает анемию и может говорить о недостатке витамина B12.
Проблемы с координацией
Есть от природы неуклюжие люди, которые постоянно падают и роняют вещи. Но тем, кому это было несвойственно, обязательно нужно сдать анализ крови. Нарушение координации входит в основные симптомы нехватки витамина В12.
Причина следующая: при длительном дефиците кобаламина страдают и нервные окончания, и сам мозг. Мозжечок перестает контролировать опорно-двигательный аппарат, что приводит к нарушению координации. Особенно этот симптом недостатка витамина В12 характерен для взрослых и пожилых людей, а также для веганов.
Воспаление языка и рак ротовой полости
Начинать бить тревогу стоит, если поверхность языка и слизистых рта постоянно воспаляется. Часто симптом сопровождается изменением вкуса. В особо тяжелых случаях язык опухает так, что нарушается дикция. На нем могут появиться глубокие продолговатые трещины. Если оставить все так, как есть, проблема может перерасти в рак ротовой полости.
Головокружение
Если голова кружится сама по себе, это может быть признаком других болезней. Но если головокружение сопровождается симптомами дефицита Б12, это повод сдать кровь на анализ. Такое состояние проявляется при запущенной анемии, при которой телу не хватает кислорода. А она может появиться из-за недостатка кобаламина.
Ухудшение зрения
Люди, у которых диагностировали витамин Б12, отмечали, что зрение стремительно падало. Причиной становится деформация зрительного нерва, в результате чего сигнал от сетчатки перестает нормально подаваться в мозг. К счастью, зрительная невропатия легко лечится при своевременной диагностике.
Плохое настроение и апатия
Кобаламин участвует в процессе выработки гормонов радости. При дефиците эти компоненты вырабатываются в недостаточном количестве, а нервные импульсы плохо передаются в головной мозг. В результате ухудшается настроение, для гиповитаминоза характерно отсутствие концентрации внимания и плохая память.
Повышение температуры
Это очень редкий симптом, обычно он говорит о других болезнях. Но если собрался целый «букет» симптомов, сопровождаемых высокой температурой, стоит задуматься не только о возможном наличии болезни, но и о недостатке кобаламина.
Признаки длительного дефицита и последствия
Часто на симптомы дефицита витамина В12 пациенты просто не обращают внимание. О длительном гиповитаминозе говорит анемия, постоянная слабость, депрессия. Если не восполнить недостаток, возникнут болезни, причем патологии могут затронуть любой орган.
Игнорирование дефицита витамина В12 приводит к следующим проблемам:
- онкологические заболевания;
- серьезные проблемы с печенью, включая гепатит и цирроз;
- ДЦП;
- дерматологические заболевания;
- болезни костей и суставов.
Если доктор выяснит, что одной из причин развития патологического состояния стало отсутствие пищи с витамином В12, он обязательно пропишет добавки с кобаламином.
Почему появляется недостаток или переизбыток
Существует несколько причин нехватки витамина В12:
- неправильное и несбалансированное питание;
- проблемы с усваиванием кобаламина;
- алкоголизм;
- гипотиреоз;
- ВИЧ и СПИД;
- болезнь Крона и другие проблемы с ЖКТ;
- прием препаратов, снижающих кислотность желудка.
Это самые распространенные причины недостатка витамина В12, есть и другие. Точно разобраться в первоисточнике авитаминоза поможет врач.
В некоторых случаях встречается и переизбыток кобаламина. Он не так опасен, как дефицит витамина B12, но может свидетельствовать о таких серьезных заболеваниях, как:
- рак крови;
- цирроз печени;
- гепатит;
- почечная недостаточность.
Если при сдаче крови на анализ выяснилось, что кобаламина слишком много, это повод пройти полное обследование
Диагностика недостаточности
Определение дефицита витамина В12 у мужчин, женщин и детей делается одним и тем же способом: при помощи анализа. Показатели зависят от возраста, норма для взрослых — 148-729 пмоль/л, а для школьников 9-12 лет — 135-803 пмоль/л.
Расшифровками результатов анализа занимается врач. Если будет диагностирована недостаточность кобаламина, для лечения придется корректировать питание и принимать добавки.
Перед анализом нельзя ничего есть и пить алкогольные напитки, а также заниматься спортом. Кровь сдается утром натощак.
Как восполнить недостаток
В легких случаях для лечения дефицита витамина В12 достаточно просто начать есть больше мяса, рыбы, субпродуктов, молочки. Если же недостаток более серьезный, доктор пропишет специальные препараты. Часто это инъекции метилкобаламина, а также гидроксокобаламин и цианокобаламин. Можно принимать их в таблетках, есть даже ректальные свечи Цикомин, но их эффект чуть слабее.
Подробнее о самом витамине и способах борьбы с гиповитаминозом рассказывают ведущие передачи «Жить Здорово»:
В12 и вегетарианство
Кобаламин содержится в основном в мясных и молочных продуктах, поэтому дефицит витамина В12 — актуальная для веганов проблема. Но спасти ситуацию можно, если вовремя начать принимать витаминные комплексы. Желательно выбирать специальные веганские, они сделаны специально с учетом особенностей организма человека, который не ест продукты животного происхождения. Проблем с авитаминозом не должно возникнуть, если подходить к веганству правильно, регулярно сдавать кровь и пить БАДы.
Биологически активные добавки с кобаламином
Витамин В12 входит в состав многих комплексов, но при сильном дефиците их будет недостаточно. Можно принимать монопрепараты с этим компонентом, они хорошо помогут, если уровень кобаламина резко упал ниже нормы.
В российских аптеках витамин В12 продается либо в форме инъекций, либо в составе поливитаминных комплексов. Если нужно срочно восполнить недостаток полезного вещества, а ставить уколы не хочется, стоит приобрести монопрепараты через интернет.
Профилактика гиповитаминоза
Чтобы недостаток витамина В12 никогда не появился, нужно в первую очередь правильно питаться. В рационе обязательно должно быть мясо, рыба, кисломолочные продукты. Веганам необходимо принимать специальные добавки.
Если есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, нужно вовремя обследоваться, чтобы исключить вероятность нарушений всасываемости. Если такая патология уже есть, необходимо периодически пропивать профилактические дозы витаминов, чтобы снизить риск развития авитаминоза.
И главная наша рекомендация: следите за своим здоровьем и вовремя обращайтесь к врачу, если что-то беспокоит. Это позволит определить патологию на ранних стадиях. Даже маленький симптом может говорить о большой болезни. Будьте ответственны перед своим организмом, и он никогда вас не подведет!
