Открытое более 100 лет назад вещество L-карнозин долгое время не использовали. Употреблять его в виде биологически активной добавки (БАД) стали только в последнее десятилетие спортсмены и приверженцы здорового образа жизни. Исследование свойств карнозина, его пользы и вреда, а также возможностей применения для лечения заболеваний еще активно проводится.
- Что такое карнозин
- Физико-химические свойства
- Польза для организма
- Природные источники
- Показания к приему
- Противопоказания, меры предосторожности
- Формы выпуска
- Препараты
- Дозировка и схема приема
- Применение в косметологии
- Побочные эффекты и аллергия
- Передозировка
- Отзывы о применении
- Хранение и срок годности добавок
- Лекарственное взаимодействие
- Совместимость с алкоголем
Что такое карнозин
L-карнозин (лат. L-carnosine, β-аланил-L-гистидин, (2S)-2-(3-анинопропаноил амин)-3-(1H-имидазол-5- ил) пропановая кислота) – вещество, состоящее из двух остатков аминокислот (аланина и гистидина), соединенных пептидными связями.
Природный нутриент впервые был получен в 1900 г. из экстрактов мясного фарша В. Гулевичем и С. Амиранджиби. На тот момент было неизвестно, что это за вещество – карнозин и какие функции он в организме выполняет. Спустя почти полвека С. Северин описал буферные свойства соединения: в скелетной мускулатуре в присутствии карнозина возможно накопление огромного количества молочной кислоты, то есть создаются условия для длительной работы мышц без отдыха.
Затем была открыта хелатирующая способность дипептида: связываясь с катионами меди, кобальта, марганца, цинка, железа, карнозин регулирует их концентрацию в организме. В 1964 г. начались исследования влияния вещества на ряд ферментов и клеточных органелл, в ходе которых ученые установили его антиоксидантные, а также иммуномодулирующие эффекты.
В 1995 г. были опубликованы работы с данными об ангио- и нейропротективном действиях карнозина в условиях гипергликемии и старения организма. Появилась также информация о возможном позитивном влиянии дипептида на состояние пациентов с болезнью Альцгеймера, Паркинсона, а также другими неврологическими патологиями.
Сегодня Л-карнозин пока не широко применяется в официальной медицине. Он используется в офтальмологии в виде капель при заболеваниях роговицы, а также в качестве пищевой добавки у бодибилдеров и других спортсменов, которые часто применяют аналог карнозина – β-аланин.
Физико-химические свойства
Карнозин (С9Н14N4O3) обладает химическими свойствами, характерными для свободных аминокислот. Его получают из мяса крупного рогатого скота или синтетическим путем.
По внешнему виду вещество напоминает бесцветные иглы. Оно хорошо растворяется в воде, но не взаимодействует со спиртом. Температура плавления – 260 °C.
Польза для организма
Антиоксидантное и омолаживающее действие
Карнозин воздействует на продукты перекисного окисления липидов, анионы кислорода и другие свободные радикалы. Он понижает их количество до уровня, необходимого для полноценного функционирования сигнальных систем.
Защищает дипептид и нейроны, а также клетки соединительной и других типов тканей. Предполагается, что карнозин имеет и омолаживающие свойства: тормозит процессы старения, борется с обратимыми дистрофическими изменениями в органах, тканях, помогает в лечении заболеваний, которые возникают в пожилом возрасте.
Очищение организма от токсинов и тяжелых металлов
Карнозин может образовывать комплексы с двухвалентными ионами металлов. Это свойство используется организмом для регуляции активности некоторых ферментов, угнетаемых катионами меди, цинка, кобальта и пр. При избыточном поступлении тяжелых металлов с пищей, водой или воздухом дипептид связывает их, затем выводит, защищая человека от токсического воздействия опасных веществ.
Стабилизация уровня сахара в крови
Применяя карнозин при диабете, можно не только улучшить показатели гликемии, но и предупредить осложнения заболевания: аминокислотное соединение тормозит процесс гликирования белков, являющийся ключевым механизмом повреждения тканей при высоком уровне сахара в крови. При начальной стадии болезни развития ангио- и нейропатий удается отсрочить, а при уже сформировавшихся нарушениях – затормозить их прогрессирование, уберечь от осложнений.
Нормализация циркуляции крови
Карнозин улучшает кровоснабжение мозга при ишемии, предупреждает нарушение кровообращения после перенесенного инсульта. Помогает это вещество также быстрее восстанавливаться клеткам поле кратковременной гипоксии или переохлаждения. И еще оно повышает устойчивость тканей мозга к кислородному голоданию.
Укрепление нервной системы
Л-карнозин снижает влияние стресса и психологического перенапряжения, способствует стабилизации психических процессов. Он также усиливает эффекты седативных препаратов, а также антидепрессантов, поэтому применяется в комплексной терапии неврозов, нервных состояний, депрессий.
Улучшает дипептид и когнитивные функции у пожилых людей – память, внимание, обучаемость, стабилизирует эмоционально-волевую сферу. Также проводятся исследования, в которых рассматривается возможность применения карнозина в качестве средства для уменьшения выраженности симптомов болезни Альцгеймера и старческого слабоумия.
Повышение жизненного тонуса
Пищевые добавки на основе карнозина врачи рекомендуют принимать людям:
- испытывающим повышенные психологические нагрузки;
- работающим в условиях постоянного стресса;
- при нервном истощении или хронической усталости и других состояниях, сопровождающихся угнетением настроения, снижением физической выносливости.
Карнозин также помогает продлить молодость, замедлить процессы мышечного старения, повышает работоспособность организма.
Укрепление иммунитета
Нутриент влияет на работу всего организма, в том числе и на функционирование иммунитета. Он стимулирует защитные силы в борьбе с заболеваниями. Принимая БАД на основе карнозина, можно снизить частоту возникновений ОРВИ, осложнений и сократить срок течения болезни.
Защита ЖКТ от агрессивного действия лекарственных средств
Многим пациентам приходится пить ульцерогенные средства – препараты, способные раздражать слизистую пищеварительной системы, вызывать эрозии и язвы. К ним относятся лекарства:
- противовоспалительные: аспирин, парацетамол, диклофенак, нимесулид, глюкокортикоиды;
- минералы: железо, калий;
- антибиотики;
- резерпин;
- колхицин;
- кофеин.
Некоторым людям один или несколько из этих препаратов приходится принимать постоянно. Такие пациенты как раз и нуждаются в защите слизистой ЖКТ от вредного воздействия средств.
Хорошими ранозаживляющими, атакже регенераторными свойствами обладает карнозин. Именно это вещество помогает сохранять целостность слизистого покрова, устранять микроповреждения, не позволяет язвам увеличиваться.
Противораковые свойства
Исследования противоопухолевых эффектов карнозина проводятся до сих пор, однако уже можно с уверенностью говорить о приносимой им пользе. Вещество производит такие эффекты:
- защищает генетический материал клеток от повреждения;
- снижает риск возникновения рака;
- при наличии атипичных клеток сдерживает их деление и распространение;
- усиливает действие некоторых лекарств химиотерапии.
Внимание! При выявлении предраковых состояний или уже существующих новообразований прием любых пищевых добавок следует обсуждать с врачом-онкологом.
Природные источники
Таблиц с точными данными о том, сколько дипептида содержится в различных продуктах, нет. Наиболее богато карнозином мясо крупного рогатого скота. Также следует учитывать, что соединение может синтезироваться в организме из аминокислот: аланина и гистидина. Поэтому продукты, богатые этими веществами, тоже способны повысить в организме концентрацию карнозина.
Таблица – Содержание аланина и гистидина в 100 г продуктов питания
| Продукт | Аланин, г | Гистидин, г | |
| Мясо | Говяжье | 1,35 | 0,80 |
| Куриное | 1,30 | 0,69 | |
| Печень говяжья | 0,94 | 0,43 | |
| Треска | 0,90 | 0,45 | |
| Горох | 0,40 | 0,39 | |
| Творог | 0,33 | 0,30 | |
| Яйцо куриное | 0,21 | 0,29 | |
| Крупа гречневая | 0,27 | 0,20 | |
Для повышения концентрации карнозина в мышцах рекомендуется употреблять продукты-источники аланина и пищевые добавки на основе этого вещества.
Показания к приему
Добавки с карнозином в основном популярны среди бодибилдеров и других спортсменов. Вещество применяют для повышения выносливости мышц, а также облегчения восстановительного периода после физических нагрузок.
В медицине дипептид используют по следующим показаниям:
- трофические язвы, связанные с венозной недостаточностью;
- обширные раны, ожоги, пролежни;
- профилактика и лечение последствий инсульта;
- ишемическая болезнь сердца;
- сахарный диабет;
- гастропатия, возникшая после приема лекарств;
- дисциркуляторная энцефалопатия;
- нарушение когнитивных функций;
- стресс и нервное перенапряжение;
- частые простудные заболевания;
- язвенный кератит, кератопатия, метаболические болезни роговицы.
Противопоказания, меры предосторожности
Препараты с дипептидом противопоказано пить людям с аллергией на основные и вспомогательные компоненты средства. Не рекомендуется принимать БАДы также беременным или кормящим женщинам из-за недостатка данных.
Прием карнозина при печеночной или почечной недостаточности должен проводиться под наблюдением врача. Эти заболевания требуют корректировки дозировок и контроля анализа крови.
Формы выпуска
Существует разные формы выпуска карнозина. Поэтому препарат можно выбрать в зависимости от предпочтения, потребности и цели. К тому же средства отличаются способами использования, свойствами.
Таблетки
Твердая форма представляет собой спрессованные порошкообразные компоненты. Обычно содержит вспомогательные вещества: целлюлозу, кальций, стеарат, диоксид кремния. В желудке таблетка набухает, растворяется и смешивается с пищевыми массами. Активные вещества всасываются в тонком кишечнике.
Существуют также антациды с карнозином – жевательные таблетки для снижения кислотности с разными вкусовыми добавками.
Плюсы:
- таблетки удобство использовать;
- не требуют специальных условий хранения.
Минусы:
- низкая биодоступность.
Капсулы
Порошок помещен в желатиновую или целлюлозную оболочку, которая защищает активные компоненты от разрушения желудочным соком. При проблемах с проглатыванием целых капсул их можно вскрывать и употреблять содержимое, запивая водой.
Плюсы:
- капсулы удобно принимать;
- содержат минимум вспомогательных компонентов;
- нет красителей, ароматизаторов, вкусовых добавок.
Минусы:
- большой размер пилюль.
Порошок
В виде порошка выпускаются предтренировочные комплексы, содержащие не чистый карнозин, а β-аланин, который увеличивает концентрацию дипептида в мышцах. Кроме того, в состав входят, витамины, минералы, другие аминокислоты, необходимые для повышения эффективности тренировок.
Порошок рекомендуется растворять в любом напитке и употреблять перед силовыми занятиями или в течение дня.
Плюсы:
- многокомпонентный состав;
- разнообразные вкусы.
Минусы:
- необходимость разведения;
- есть вкусовые добавки.
Препараты
С какой бы целью ни применялся карнозин, важно чтобы препарат был эффективным. Это значит, что он должен быть изготовлен из качественного сырья, а также с соблюдением современных технологий. Играют роль также способы транспортировки и условия хранения препарата. Если производитель выполняет все требования, то его добавки действительно приносят пользу.
Но не во всех фармацевтических точках можно найти качественный БАД дипептида, да еще и по доступной стоимости.
Топ-6 качественных БАДов с карнозином:
2 365 ₽
2 357 ₽
2 226 ₽
Дозировка и схема приема
Добавки в форме капсул или таблеток обычно содержат по 500 мг действующего вещества в каждой порции. Их следует принимать 1-3 раза в день вместе с едой или между приемами пищи. Курс составляет 1 месяц. В некоторых случаях период лечения может быть продлен, но только по рекомендации врача. Повторить курс можно после 4-недельного перерыва.
Порошковые добавки на основе карнозина в основном используются спортсменами для повышения физической выносливости. В тренировочные дни БАДы им рекомендуется употреблять перед нагрузкой, в нетренировочные – делить суточную дозировку на 2-3 приема и употреблять с пищей в течение дня.
Точные рекомендации о том, как принимать карнозин, должен давать врач, поэтому сначала рекомендуется получить у него консультацию.
Применение в косметологии
L-карнозин применяют в косметологии. Его добавляют в увлажняющие тоники, кремы и маски. Средства, содержащие дипептид:
- омолаживают клетки;
- тормозят старение;
- устраняют морщины;
- повышают эластичность и упругость кожи;
- заживляют мелкие раны;
- снимают воспаления;
- сглаживают небольшие рубцы;
- защищают кожу от вредного воздействия окружающей среды.
Поскольку дипептид с трудом проникает вглубь эпидермиса, для получения результата косметику лучше комбинировать с приемом препаратов внутрь.
Побочные эффекты и аллергия
В научной литературе не описаны какие-либо побочные эффекты от приема карнозина. К нему не развивается привыкание или зависимость. Единственная реакция, которая может возникнуть после приема БАДа – это аллергия на компоненты препарата. Ее признаки: сыпь на коже, отек Квинке, век, губ, лица.
При возникновении подобных симптомов необходимо сразу обратиться к врачу.
860 ₽
Передозировка
Карнозин не обладает токсическим действием. Он легко усваивается, а его избыток утилизируется в тканях ферментами с образованием аминокислот аланина и гистидина. Однако значительное превышение рекомендуемой дозировки может вызвать расстройство пищеварения: тошноту, рвоту, вздутие, диарею.
При случайном принятии большого количества карнозина следует отказаться от препарата на ближайшие 24-48 часов, даже если не появилось никаких неприятных симптомов.
Отзывы о применении
Оставляйте комментарии и делитесь опытом использования карнозина в специальной форме:
Оставить свой отзыв | |
Большинство покупателей пищевых добавок довольны полученным от применения карнозина результатом. Многие, оставляя положительные отзывы, пишут, что благодаря приему препарата:
- повышается физическая выносливость, а также умственная работоспособность;
- улучшается состояние кожи;
- стабилизируется работа нервной системы.
Но есть и негативные отзывы. В них покупатели жалуются на то, что некоторые препараты дорогие или вызывают головную боль, тахикардию, диарею, повышают АД (связь с БАДами не доказана).
Хранение и срок годности добавок
Препараты рекомендуется хранить в сухом, темном месте при температуре не выше 25 °С. Срок годности производитель указывает на упаковке.
Лекарственное взаимодействие
Карнозин хорошо сочетается с аминокислотами, креатином, витаминами группы B, кальцием, цинком, кофеином и таурином. Обычно на основе этих веществ производят комплексы для спортивного питания.
Есть предположение и о противосвертывающем действии дипептида. Поэтому прием пищевой добавки одновременно с антикоагулянтами или прокоагулянтами не рекомендуется.
Совместимость с алкоголем
Карнозин облегчает состояние после употребления чрезмерного количества алкоголя и нивелирует влияние на организм ацетальдегида, вещества, которое является главной причиной похмельного синдрома. Но единой схемы лечения или предотвращения похмелья с помощью добавки пока нет. Однако принятый также накануне предполагаемого застолья или после него карнозин может свести к минимуму интоксикацию и нагрузку на печень.
Внимание! Большинство предтренировочных комплексов нельзя принимать одновременно с алкоголем, что указано производителем на этикетке.
Карнозин имеет омолаживающие, антиоксидантные и буферные свойства. Он повышает выносливость, стабилизирует психику, стимулирует иммунитет. Но, несмотря на пользу БАДа, перед тем как начать принимать карнозин, стоит посетить врача и обсудить с ним ожидаемые результаты, а также составить индивидуальную схему приема.
